お魚の調理方法...♪*ﾟ🍳

みなさん(*ゝω･*)ﾉｺﾝﾁｬ☆

今回は、釣ってきた魚🐟を手軽で簡単に作れる調理方法を紹介していきたいと思います!!!!

【料理】

①魚に塩をふり１０分くらいおきます。水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

②魚の両面に薄く薄力粉をまぶします。

③薄くスライスしたニンニクをバターで香りがでるまで焦炒めます。

④魚の両面をいい感じで焼きます。両面に焼き色がついたら弱火で3分程、蓋をして蒸します。

⑤蓋を開け、少し火を強くし、醤油を大さじ1くらい鍋肌から流し入れます。（鍋を揺らしながらなじませる感じで）。

⑥別フライパンで玉ねぎキャベツ人参などの野菜を炒めます。かつおダシ、塩、胡椒で味付けします。（普通に野菜チャンプルーを作る感じですが今回バターの風味を出したいのでバターで炒めてみました）。

⑦皿に野菜をのせ、その上に魚を盛り付け、ネギを散らして出来上がり^_^😋

※料理は自己流なので、もっと美味しく手際よくできる方法があると思いますが、自分で釣ってきた魚を自分で料理して食べる事に幸せを感じます^_^
料理方法ももっと勉強したいと思います。